בלוג – קריצה רומאית

מה לפינוקיו וקולינריה? ב1883 הגיחה לעולם אחת מיצירות הפאר הכי מפורסמות, פרי עטו של הסופר האיטלקי קולודי. מי מאיתנו לא הרגיש עקצוצים באפו כשפינוקיו שיקר? ומי לא התרגש כשידע ששוב הצליחו להערים על בובת העץ? פינוקיו, שהוא ספר הילדים האיטלקי

המאכל ה כ י אהוב בעולם הוא הפיצה. זהו הזמן היום והרגע לדבר על פיצה איטלקית. ולא, זה לא יום הפיצה הבינלאומי, פיצה אוכלים תמיד, בכל עונה, מתי שבא! בארץ ובעוד מקומות בעולם, פיצריות מתהדרות במילים ״פיצה איטלקית״ ובמקררים של

מציעים לכם להשען אחורה, כי הכתוב יעורר את בלוטות הטעם שלכם, יסקרן, ויחדד את רשימת המשאלות לשנה החדשה שהגיעה: עם שני ילדים שהשעון הביולוגי שלהם איטלקי מצלצל בדיוק ב13:00 עם קרקורים בבטן עצרנו בדרכינו לנאפולי ב caseificio (מחלבה) שם קנינו

שאנחנו נתעלם מחג השבועות? לא ולא. הרי חג השבועות הוא חד משמעית חג איטלקי בארץ כל שולחן מקבץ אליו רביולי או קנלוני לזניה או קלצוני גבינות איטלקיות או כאלו בעלות שם איטלקי מדלגות בקלילות ותופסות מקומן בראש השולחן מריקוטה לפרמג׳יאנו

הבדלי תרבויות זהו כל היופי בקפיצות האלו שבין מדינות. ביום שכולנו נעשה דומים האחד לשני לא יהיה צורך לזוז מהמקום, לכן השמרנות האיטלקית מבורכת בעיניי ויצירת זהות לאומית היא חשובה מאין כמותה. לא פעם תיירים אומרים, ״העצלנות האיטלקית״, ״תקועים עם

סביב העגבניה אנשים פיתחו מוניטין וקריירה. עולם שלם שנובע ממילה אחת. מדהים כתבו דיברו והסבירו מהי עגבניה ואין לי כוונה לסבך פה במידע היסטורי כבד. אבל איטליה קבעה על דיגלה את הצבע האדום ויש ורצוי להתייחס אליו. במיוחד עכשיו כשהקיץ

התחושה הזו שחולפת בנו כשגל גבוה נושא אותנו מעלה, מרחיב את הלב, עוצר לנו את הנשימה, מקפיץ אותנו למקום מבטחים, ומתנפץ מיד לאחר מכן, מוכרת? השקט שמתפשט בנו באותה הגבהה מהקרקע הוא דימוי מושלם לקלבריה שתלשה אותי מהמציאות לכמה רגעי

בארץ חוזרים לחבוש את ספסל הלימודים (לא בטוחה שצירוף המילים הזה באמת רלוונטי ל2022..) אצלנו עוד מחממים מנועים ולקראת 12-15.9.22 יתחילו לדדות לכיוון הכיתות. וכדי לקשור את הנושא לאיטליה או לקבוצה שלנו, בחרנו לספר לכם על המרנדה, שהיא חלק בלתי

בואו נפתח נושא חשוב באיטליה שהוא חלק בלתי נפרד מההווי האיטלקי ואני מתכוונת לגירסאות. יוצא שלכל מתכון, כל חומר גלם יש אם ואחות, יש דוד ובן דוד במחוזות שונים וכולם טוענים למקוריות או ליחידת סגולה. ״נו, זה בדיוק כמו.. רק

דיווחים קלילים וקצת מחשבות היישר מדרום איטליה: נראה כי מרוץ השנים התקצר ונפולי עוברת שינוי מהיר ומשמעותי, ניכר כי התיירות מטביעה חרש חרש את חותמה ונפתחים לא מעט עסקים שמטרתם לחדש, להוסיף, ולהתפרנס מהתיירות הנכנסת והם רחוקים מלקבע את המסורת