פיצריות מומלצות ברומא זו אחת הבקשות הכי נפוצות בקרב מטיילים ברומא. אז איפה אוכלים את הפיצה הכי טובה ברומא? מיותר לומר שבאיטליה אין ״הכי״, יש כל כך הרבה ״פיצריות הכי טובות ברומא״, כל פיצה ברומא ובאיטליה בכלל עשויה אחרת, עם מסורת אחרת, עם יד אחרת וגאווה אחרת. לפני שנתחיל עם לספר לכם על פיצריות רומאיות, חשוב לציין כי בפיצריות תמצאו גם שלל טוגנים, סופלי, קרוקטה (עשוי תפוח אדמה עם לב גבינה), ירקות בפסטלה מטוגנים ועוד. כשהמקום טוב- הטוגנים יהיו נפלאים!
הנה לכם רשימה של פיצריות מומלצות ברומא לפי אזורים כולל לינקים לכל פיצריה:
פיצריה עם מגוון מנות אחרות לא רחוקה ממזרקת המשאלות הלא היא מזרקת טרווי :
Piccolo buco
מקום קטנטן, על כן שמו "חור קטן" עם פיצה נפולטנית שהוכנה בתהליך ארוך, 72 שעות התפחה,
קמח מטחנת הקמח המפורסמת בשל איכות הקמח- מולינו מרינו, ההקפדה על רכיבים איכותיים מורגשת היטב.
פיצה נאפולטנית רכה, עסיסית ששווה את התור שיש בחוץ. ליד פיאצה נבונה.
Seu pizza illuminati
פיצה טרנדית נאפולטנית, שוליים גבוהים ורכים, כשהיא רותחת היא מושלמת והיא נחשבת מהטובות ברומא, קיבלה מספר פרסים. היא האמת מאוד טובה אך לא רומאית מסורתית שזו חוויה אחרת נהדרת. נמצאת ליד שכונת טסטאצ׳יו, שם גם יש שוק אוכל חביב (פרטים על השוק כאן).
לא רחוק משוק קמפו די פיורי, פיצה נהדרת:
Emma Pizzeria
מסעדה ופיצריה מהטובות ביותר, פיצה רומאית, דקיקה, תוספות די קלאסיות, אווירה נהדרת, יש להזמין מקומות מראש!
פיצריה בת 80 שנה, עדיין רלוונטית ומצויינת:
Ai marmi
מוסד מוכר לרומאים, פיצה רומאית דקיקה וקראנצ׳ית כמו שרומאים אוהבים. לא ניתן להזמין מקומות מראש, ועשויים להיות תורים משתרכים אבל לחובבי הפיצה הרומאית, והסופלי אל תפספסו.
ליד שכונת טראסטברה
ליד הוותיקן, קלילה מהירה וטעימה (התוספות בה זה הדבר הכי כיף):
Bonci
פיצה מפורסמת ברומא, הפיציולו שקיבל פרק בנטפליקס, הפיצה שלו היא פיצה אל טאליו, כזו שחותכים ממנה ושוקלים, ואוכלים אותה על הדרך, פיצה מאוד טרנדית, טובה בסך הכל, שילובים קצת מוגזמים, פיצה יחסית עבה. התורים די מדכדכים, ואנחנו יותר נהננו מהסופלי שמגיע בכמה טעמים מאשר מהפיצה.
Da Baffetto
למי שאוהב את המקומות ששמרו על צביונם הקלאסי, מקום שמרגיש תלוש מתקופה אחרת, זו הפיצה שלכם
כמה צעדים מפיאצה נבונה, תטעמו ממש טעם של פעם איטלקי. פיצה רומאית. ליד פיאצה נבונה
Roscioli
אם עדיין לא נתקלתם בשם, הנכם בתחילת תהליך החיפוש. אחת הפיצריות הכי מזוהות עם רומא, לא רחוק מקמפו דה פיורי בשל פיצה רוסה-הפיצה האדומה שלהם שידועה מאוד. פיצה אל טאליו- שלוקחים לדרך.יש לאותה משפחה גם קנדיטוריה (שם אפשר לאכול את המריטוצו המפורסם), מסעדה בתוך מעדנייה ממש ליד המאפייה ועוד מסעדה בשם Rimessa Roscioli שם תוכלו לטעום יינות מעולים ולאכול מנות מיוחדות. אל תתעקשו ללכת לכל המקומות של רושולי, יש מספיק ממה להנות ברומא.
Gino Sorbillo
לא תספיקו לקפוץ לנאפולי בטיול הזה אבל חייבים לטעום ממנה? אז פיצה נאפולטנית, אחת הידועות ביותר בנאפולי הגיעה לרומא עם סניף במרכז העיר.
פיצה טעימה בטאבון לחובבי שוליים גבוהים וגבינת מוצרלה הישר מהדרום. ליד פיאצה דל פופולו.
מי שמוכן להשקיע ולנסוע בשביל פיצה טובה, כדאי שיקח מונית לפיצריה המופלאה שנקראת
זו פיצריה מופלאה, בעל הבית משתגע עם תוספות יחודיות, מקפיד מאוד על עונתיות ועל תוצרת איטלקית מובחרת. לא יקר כלל וטעים מאודד. המקום מבחינת לא מרשים במיוחד ומרגיש קצת כמו מסעדה שלא תביא את הבשורה, אך מי שמבין בקמחים, הידרציות, טאבון, תוצרת איטלקית יחווה פה חוויה נהדרת.
איך בוחרים מהרשימה? קודם דואגים לטעום גם פיצה רומאית וגם נאפולטנית. לכו על פי האזור המתאים ביותר ללו״ז שלכם. ואם מצאתם בדרככם פיצריה שנראית טובה אז הכנסו ותבדקו, זו הדרך הכי טובה ללמוד את העיר, ניסוי וטעיה או תעיה או גם תהיה… מה שתרצו.
אם אתם אוכלים כשר אז תשמחו לדעת שאחת הפיצריות הטובות כשרה, פיצה אל טאליו, כתוב עליה פה ברשימת המסעדות הכשרות ברומא.
נאחל לכם אחרי הכתוב פה, בואונה פיצה! BUONA PIZZA
